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  对薯片欲罢不能?或许怪基因
      明知道薯片、炸鸡、比萨饼不健康,可就是欲罢不能。西班牙研究人员发现,这不怪你的意志力,或许得怪基因。某些基因变异影响大脑对食物的反应,让人吃了还想再吃。   马德里自治大学的研究人员分析了818名... …[详细]
 
  买年货时要擦亮眼!
      年货购买宝典   新鲜蔬果勿过早过多选购   食药监部门专家提醒,市民购买年货,买蔬菜水果一定要买新鲜的,吃的时候也不能放太久再食用。黄瓜、西兰花、韭菜、小菠菜等各类绿色蔬菜,这些都要吃新鲜的... …[详细]
 
  春节教你看标签选健康年货
      春节的脚步来得越来越近了,又是一年可以光明正大买买买囤年货的时候了,当我们自己,又或是陪同长辈到超市购买年货时,却经常会被各式广告和标签弄花了眼。食品标签应该怎么看?怎样才能买到健康年货?下面... …[详细]
 
  虾头为啥会变黑
      北京读者张先生问:我发现,市面上很多虾的虾头是黑的,想问问专家,虾头变黑是怎么回事?是因为不新鲜,还是重金属污染?   食品安全博士钟凯答:要弄明白虾头为什么会变黑,大家需要先认识一种物质——... …[详细]
 
  寒露:6种水果生津滋阴润燥
      导语:寒露是24节气之一。寒露节气的饮食调养应以滋阴润燥为宜,应多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、山药等以增加体质。除此之外,多吃些水果也有助于养... …[详细]
 
  养生月饼无糖月饼都是炒概念
      中秋节快到了,月饼营销大战已经开始。现代快报记者走访市场时发现,今年不少商家在宣传月饼的成分时更加下工夫,各种“网红月饼”吸引人们的眼球,那么那些打着“养生”“无糖”“健康”概念的月饼究竟怎么... …[详细]
 
  学会5招吃月饼更健康
      中秋佳节,浓浓的节日氛围,阖家欢乐的餐桌上,总少不了那香甜的圆圆月饼。月饼含有高热量、高油脂和糖分,是典型的“三高”食品(高热量、高糖、高脂肪)。若是馅中包含有蛋黄,更是含高量的胆固醇,因此决不... …[详细]
 
  食药监部门教大家如何选月饼
      中秋节临近,月饼销售迎来旺季。9月8日,市食药监局、城关区食药监局联合对多家综合超市、酒店、茶楼销售的月饼,展开节前集中检查。   记者随同联合检查组首先来到国芳综超东方红广场店。在这家超市内,... …[详细]
 
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