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  食谱:节瓜赤小豆白果煲老鸭
      材料:节瓜600克、赤小豆80克、白果10个、蜜枣3个、陈皮1/3个、墨鱼干1只、老鸭半只、猪瘦肉50克、生姜3片。   烹制:各物洗净。节瓜刮皮、切块;蜜枣去核;老鸭去尾部,切块、汆水;余各物浸泡。除节瓜外... …[详细]
 
  祛湿除困:赤小豆昆布炖蝎子
      材料:赤小豆80克、昆布30克、生蝎子150克、猪瘦肉200克、生姜4片。   烹制:赤小豆、昆布浸泡、洗净;用滚水烫蝎子片刻,洗净;猪瘦肉洗净,切小方块状。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(4碗量),炖约3小时... …[详细]
 
  广东甜品 陈皮红豆沙的做法
      材料:红豆250克、陈皮1/3片、冰糖30克、莲子、百合片少许。   做法:   1、红豆洗净,与莲子、百合片同浸泡2小时,陈皮用温水浸泡至软。   2、用小刀刮去橘络,也就是陈皮里面白色的衣,切成细细的... …[详细]
 
  祛湿除邪赤小豆汤功效与做法
      很多朋友说,赤小豆加薏米仁很难熬,怎么熬它都不粘不稠,但也正是这种不粘不稠的清轻之相,才能达到清热驱湿的效果。薏米、赤小豆也可以跟其他食材配搭,起到食疗养生的功效。   体质偏寒:加一点温补的... …[详细]
 
  夏季防病:养心宜食赤小豆
      中医认为,夏季多吃红豆(亦称赤小豆)可以养心。夏天,可用红豆煎水频饮或蒸熟做豆馅制成包子、点心经常服食。   红豆可用于防治各种水肿,无论是心源性还是肾源性水肿,都可取红豆配合一些利水的食材来食... …[详细]
 
  清热祛斑:百合三豆汤的做法
      所谓三豆即健脾祛湿的赤小豆、清热解毒的绿豆和蔬菜类的豌豆。豌豆多为春夏间上市,甘嫩翠糯,鲜美可口。现代营养学认为它不仅营养价值高,且与一般蔬菜不同,所含赤霉素A20和植物凝集素等物质,具有抗菌消炎... …[详细]
 
  红小豆:红小豆怎样煮烂得快
      把红小豆洗干净放在暖瓶里,倒上开水泡半天,之后把暖瓶里的红小豆和水一起倒出来(暖瓶里的水不要倒了,因为它也有营养),再和大米一起煮大约30分钟就行了。   还有一招,煮红小豆前,先炒一下,炒到半熟... …[详细]
 
  红小豆的功效 催乳解毒通便
      红小豆又名赤豆、红豆。红小豆富含淀粉,因此又被人称为饭豆。它具有律津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为心之谷。红小豆是人们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮。 ... …[详细]
 
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