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  秋季养生粥莲心瘦肉粥的做法
      材料:   大米、莲心、里脊肉、姜丝、大葱。   做法:   1、大米淘洗干净,放入500ml水中浸泡2小时。莲心洗净备用。老姜切丝,大葱纵向剖开然后切丝备用。猪里脊切丝备用。   2、浸泡过的大米连... …[详细]
 
  煮饭:用开水煮米饭更有营养
      平时蒸米饭,我们都习惯了先淘米,然后加冷水,再进行蒸制,这已是司空见惯的事儿了。事实上,正确的方法,应该是先把水烧开,然后再用开水蒸米饭。   为什么开水煮米饭更有营养?   其一:开水煮饭可... …[详细]
 
  不同人群该如何健康吃米饭?
      1.老人,白米饭中加点糙米;   2.儿童:每天一碗小米粥;   3.中青年男性:多吃黑米最补肾;   4.中青年女性:薏米养颜,糯米温补;   5.心脑血管疾病和糖尿病的人最好多喝燕麦粥;   6.胃不... …[详细]
 
  小厨房:雪菜蚕豆炒饭的做法
      材料:雪菜80克、蚕豆瓣100克、米饭400克。   调料:糖、鸡精。   做法:   1、锅内热油,下入雪菜用中火将其煸干煸香,下适量的糖提鲜。   2、下入蚕豆瓣煸到呈翠绿色,表面微微起小泡,加鸡精... …[详细]
 
  美味小食堂:葱油菜饭的做法
      材料:大米、上海青、培根、红葱头。   调料:盐、鸡精。   做法:   1、大米洗净,入电饭锅按正常方法煮。   2、上海青洗净切丝,培根切粗丝,炒锅内放一点点油,先下培根,炒得稍稍吐油时,放... …[详细]
 
  夏季花样饭:什锦炒饭的做法
      原料:米饭一碗、虾仁5只、胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜、豌豆各少许、鸡蛋1个、盐。   做法:   1、虾仁去虾线切小丁,胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜洗净切丁;   2、豌豆放入沸水中焯一下捞出;   3、... …[详细]
 
  养颜美肤粥排骨蟹棒粥的做法
      主料:大米2杯、糯米1杯。   配料:排骨3块、蟹棒5根、青豆30g、姜3片。   做法:   1、大米、糯米淘洗干净,放入锅中;   2、加足量清水;   3、排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去... …[详细]
 
  大米:淘米煮饭的几大误区
      米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实,捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%,甚至更少。采用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭,大米中的营养保存较好。用大米煮粥时,无论是煮白粥,还是豆粥、... …[详细]
 
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