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  木耳宜用冷水泡香菇用温水发
      干货是很多家庭的常备食物之一。但泡发时水温的控制是一门学问,若水温控制得当,会还其原有的鲜美;反之,如果泡发不当,可能使名贵的干货成为弃物,既浪费又可惜。为此,记者专访北京军区总医院高干病房首... …[详细]
 
  夏季菜谱莴笋腊味三丝的做法
      材料:莴笋、胡萝卜、香菇、腊肠。   烹制方法   1、莴笋以及胡萝卜去皮洗净,切丝。   2、香菇泡发至回软,同样切成细丝。   3、腊肠稍微冲洗一下,切成片状;同时烧热油锅,把腊肠放入炒锅里炒... …[详细]
 
  美食:香菇油菜烧豆腐的做法
      原料:   北豆腐,香菇,油菜,葱,水淀粉。   制作方法:   1.北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟;   2.香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净;   3.奶锅内放大量油,烧制七... …[详细]
 
  香菇防贫血 菇类食物可防癌
      1、草菇∶新鲜草菇的维生素C,比柑橘的含量高六倍,常吃草菇,对免疫力的提升颇有助益。除了含有高量的蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C外,它所含的氨基酸多达十七种,还有一种能抑制癌细... …[详细]
 
  香菇的做法:双笋香菇羹
      双笋即芦笋和玉米笋。芦笋富含纤维素,可有效促进肠道废物的排出。玉米笋富含的木聚糖不仅能促进肠道蠕动,还能包裹食物中的污染物从肠道排出。香菇中含有提高免疫力的真菌多糖。此汤堪称食品中可溶性膳食纤... …[详细]
 
  香菇的吃法:香菇丝瓜汤
      现代营养和药理研究发现,香菇中含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。所以吃些香菇,对预防感冒很有帮助。丝... …[详细]
 
  喝香菇汤就可以预防感冒
      香菇之所以能预防感冒,与其自身特殊的营养成分是密不可分的。   研究发现,香菇中含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素消灭人体内的病毒,加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力... …[详细]
 
  香菇滑鸡煲仔饭的家常做法
      香菇滑鸡煲仔饭   主料:稻米200克。   辅料:香菇(鲜)35克、油菜心20克、鸡腿200克。   调料:酱油15克、料酒10克、白砂糖3克、五香粉2克、胡椒粉1克、香油5克、大蒜10克、姜10克。   做法: ... …[详细]
 
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