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  鸭舌的做法详细介绍 醉鸭舌
      原料:鸭舌500克,鲜汤300克,绍兴花雕酒300克,鸡精、味精各10克,盐40克,葱结1个,姜15克。   制法:   1、净鸭舌入沸水锅焯水后刮尽舌苔,抽去气管,从舌背取出脆骨,再洗净。   2、锅放鲜汤、... …[详细]
 
  温州鸭舌 鸭舌头的营养价值
      鸭舌的味道,还真是差不多大家都叫好。   记得刚流行吃鸭头那会儿,大家都觉得发现了一个新大陆,在众多叫好的声音里突然有人发现:为什么所有的鸭头里都没有鸭舌?好象就是随着这个疑问的出现,好吃的鸭... …[详细]
 
  鸭舌头:西太后爱吃炖鸭舌
      女强人西太后与宫廷宴   三十多年前,出生于海产品贸易商家庭的我们,并没有把大量存放在仓库里的青鱼籽等东西当做贵重物品。即使这些东西从仓库掉出来,我们也懒得捡起,而是随便用脚踢着玩儿。那个时候... …[详细]
 
  鸭舌的做法 家常香辣鸭舌头
      材料:鸭舌、姜片、蒜片、孜然粉、青椒、辣椒面、香辣酱   做法:   1、新鲜鸭舌要用盐抓洗几次后,过水刮干净上面的白色东西,把硬吼去掉,加盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、姜片拌匀淹10分钟,然后再上锅... …[详细]
 
  鸭舌的做法 自己动手做鸭舌
      自制鸭舌第一步买鸭舌   市场上已经腌好、晾好的鸭舌挺多,不过既然要自制,所以两位高手都坚持要购买新鲜的生鸭舌,这样才符合自制的名号。自己做鸭舌为的就是吃得干净、放心。所以买好鸭舌后第一步就是... …[详细]
 
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