用料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只。
做法:
①将豆腐切小块置水中泡一下捞起;冬菇切粒和豆腐煮滚,油盐调味勾芡成豆腐羹。
②杏仁去衣;苹果切粒,同浸冷开水中。
③待豆腐羹冷却,加杏仁、苹果粒拌匀即成。