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目前我国啤酒的产销量位居世界第二，但人们饮用啤酒时大多只是注重口味、感观，忽略了对于健康的保护。 专家提醒，对健康的保护还在于消费者的恰当饮用，过分冰镇，不但会破坏啤酒的口味，长期空腹饮用还会诱发腹痛、腹泻以及其它急性肠道消化系统疾病。保持啤酒最佳口味是6－－8摄氏度适宜。购买时选择离生产日期越近的啤酒越好。 另外，质检人员特别提醒消费者， 要警惕劣质啤酒混迹纯生啤酒的行列。这次抽查中唯一不符合卫生指标的产品就是“雷克特纯生干啤”。国家食品质量监督检验中心副主任胡国栋说：“一些企业看到纯生啤酒本身有比较丰厚的利润，尽管没的正当的纯生的设备，也标上纯生。消费者应该提高警惕。”
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