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在消除发展中国家维生素A缺乏症方面做出杰出贡献的美国科学家阿弗莱德·萨默博士将在本月末前往奥地利首都维也纳，接受第三届达诺纳国际营养奖。 萨默是美国约翰斯·霍普金斯大学公共卫生学院院长。20世纪70年代，萨默和他的研究小组发现发展中国家普遍存在维生素A缺乏症。通过在非洲的研究，他证实了大多数伴随麻疹的儿童失明与维生素A水平低有关。他还发现，普通程度的维生素A缺乏症就会导致儿童抵抗传染病的能力下降，大大增加儿童死亡率。 除非洲外，萨默还积极帮助印度、孟加拉国和尼泊尔等亚洲国家消除维生素A缺乏症。这位科学家曾多次访问过中国。由于他的努力，控制维生素A缺乏症已被列入联合国《儿童权利宣言》和《世界粮食大会行动纲领》。 在此间举行的达诺纳国际营养奖揭晓新闻发布会上，萨默说，他的最新研究表明，让育龄妇女补充维生素A或贝塔－胡萝卜素，就能够使分娩死亡率下降45％。富含维生素A的食物包括动物肝脏、鱼油和鸡蛋等。 达诺纳国际营养奖由营养食品公司达诺纳公司于1997年设立，每隔两年评选一次，旨在表彰那些对全球公共卫生作出巨大贡献的研究人员或集体。前两届得主分别是美国营养生物化学家弗农·扬和瑞典科学家利夫·霍尔伯格。今年的达诺纳国际营养奖的奖章和奖金将于本月底在维也纳举行的第17届国际营养大会上颁发。（吴伟农）
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