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“无公害食品”是近年来比较流行的一个词，许多农产品不论自身是否有“公害”，为了便于销售，不管三七二十一都为自己贴上个“无公害”的标签。国家质检总局今天公布了4大类无公害农产品的国家标准，今后农产品再不能乱贴“无公害”标签了。 据了解，“无公害食品”指的是在无污染的生态环境中，采用安全的生产技术生产的（如不使用高毒、高残留农药等），不影响人体健康和生态环境的农产品（或初级加工品）。 然而，现在“无公害”农产品这个概念被相当多的农产品生产和加工企业所滥用：天然食品、多功能保健食品、无农药污染农产品、绿色食品等等，新名词众多，不仅给国家有关部门正在大力推行的无公害食品行动计划带来负面影响，使生产企业和广大农民无所适从，消费者利益也受到损害。 “无公害”到底是什么意思？以蔬菜为例，无公害蔬菜的主要特征是指农药残留不超标，环境无污染，种植过程完全按规定、按比例、有计划用药施肥。一般应有“三道关”：生产基地的审定，对土壤、水源、空气等生产环境质量进行检测；按技术规程施肥用药和管理；产品进入交易市场前的质量检测。也就是说，农产品从生产方式、产地环境、技术规程、产品进入流通领域等各个环节都要有严格的质量检测标准，从而保障“无公害”农产品真正对人体和环境无毒无害。（齐中熙）
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