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尽管台湾的西医很发达，广大民众仍然对中草药情有独钟。据报道，去年台湾地区进口中药材达24亿元新台币，平均每个台湾人用于中草药的消费逾1100元新台币。
据统计，台湾去年进口的中药材中，最大宗的是高丽红参和吉林人参，二者相加价值超过7亿元新台币；另外，沉香和檀香的进口也都超过了1亿元新台币。
台湾民众喜爱服用的中草药，原料大多来自大陆。目前最畅销的前10味单味中草药依次为：丹参、夜交藤、杜仲、酸枣仁、山药、生地黄、延胡索、麦门冬、白花蛇舌草和郁金。
从中草药进口最大的人参类来看，进补与强身仍是台湾民众服用中草药的经常性选择。但据此间生技中心调查，随着民众生活饮食习惯的改变和社会老龄化的形成，服用中草药用以治疗心血管病、抑郁症以及老年病渐成趋势。
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