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10月11日，哈尔滨剑桥三中发生学生集体中毒事件，有近百名学生出现不同程度的反应，到10月16日，除了几名病情较重的学生外，其余学生都已返校上课。
虽然当地卫生防疫部门对中毒学生饮用的食物和水进行化验的最终结果还没有出来，但是大多数人———校方、家长、学生，都认为发生食物中毒的原因是这所学校学生在当天中午食用了未煮熟的排骨炖豆角。
据在学校食堂就餐的同学说，11日中午学校食堂吃的是樱桃肉、排骨炖豆角、木须瓜片、大头菜等。“吃豆角时感觉特别硬，好像没熟。”一位中毒的学生说，在饭后就感到不舒服，晚上就和其他同学一样恶心、呕吐。
该校的一位女校长对记者介绍说，11日21时左右，该校有学生反映有恶心、呕吐、腹部疼痛症状，随后，他们将7名学生送到省医院急诊科。23时许，又有数十名症状类似的学生被送到医院，有的学生还有胸闷、头痛、腹泻、发烧等症状。到16日共有94名出现相似反应的同学被送到医院救治。
剑桥三中是一所民办学校，中毒事件发生后，学校的董事长指示学校全力以赴救治中毒的学生，派车接送学生到医院治疗，目前所有中毒学生均脱离危险，除几名症状较重的学生还在医院接受治疗外，其余同学都已返校上课，学校已恢复了正常的教学秩序。
校方初步估计，学生可能是吃了未煮熟的豆角引起食物中毒的。黑龙江省医院的杨晨医生介绍说，豆角中含有一种叫豆荚素的毒物，如果豆角煮不熟，豆荚素会导致人体发生中毒反应，只有经过充分加热煮熟之后，豆荚素才会转化为无毒。
剑桥三中发生的集体中毒事件为学校的饮食卫生敲响了警钟。有关人士指出，近年来许多学校多注重教学，而对全校师生的饮食安全存在的极大隐患视而不见。在一些学校，学生食堂被承包出去，承包人每年向学校交一定的费用，至于学生食堂的卫生、食品质量、从业人员的健康状况却无人问津。
就在上个月，黑龙江省卫生监督所对哈尔滨市25所中小学的饮食卫生进行抽查，发现有近半数的学生食堂竟然没有卫生许可证。在一所知名度较高的中学，检查人员发现，从业人员的健康证不全，有的已经过期，餐具未消毒，灶房污水满地。在另一所学校，切生熟食品的菜刀、菜板混杂使用，苍蝇到处都是。
而在全省其他地市检查的情况也不容乐观。齐齐哈尔市卫生监督部门执法检查人员给92家校园无证食堂亮了“红牌”，双鸭山市对73所学校进行了突击检查，查出具备经营许可证、卫生许可证的只有37家；黑河市35家校园食堂中，只有21家能对餐具进行定期消毒。（亓树新）
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