|
２００１年第３季度国家质量监督检验检疫总局组织对副食品质量进行了国家监督抽查。此次抽查了５８家企业生产的６５种产品，合格４８种。其中，１４种腐乳产品全部合格；１２种皮蛋有１０种合格；１８种黑木耳中有１４种合格；２１种酱腌菜有１０种合格。
本次抽查，北京市王致和食品集团有限公司王致和食品厂生产的“王致和”牌大块腐乳、成都新繁食品有限公司生产的“新繁”牌红油什锦、广州市宝丰兴隆商业有限公司生产的“宝丰”牌云耳、海林市正大山海产品加工厂生产的“林祥”牌特级黑木耳、广州食品企业集团有限公司皇上皇禽蛋食品分公司生产的“皇上皇”牌松花皮蛋等，产品质量较好。
抽查中发现，过量使用苯甲酸、山梨酸和糖精钠是酱腌菜产品中存在的主要质量问题。其中：
常州市玉蝶特产食品厂生产的“玉蝶”牌１２５ｇ袋装五香辣萝卜干产品中的苯甲酸含量高达３．００ｇ／ｋｇ，是国家标准规定值上限的６倍；
广州市如丰果子调味食品有限公司生产的“剑梅”牌４５０ｇ瓶装甜酸荞头产品中的糖精钠含量达１．２０ｇ／ｋｇ，是国家标准规定值上限的８倍；
广州王府井百货大楼有限责任公司经销的标称为新兴县嘉兴食品有限公司生产的“皇子”牌３００ｇ袋装黑木耳的干湿比只有１：６；
广州市好又多百货商业广场有限公司前进分公司经销的散装黑木耳的干湿比只有１：７；
金润发购物广场经销的标称为上海青西禽蛋生产联合社“淀山湖”牌７８０ｇ盒装无泥无铅彩蛋的菌落总数高达４７０００个／ｇ，是国家标准规定值上限的９４倍。
|
