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法国幼儿教育课程的内容主要有：(1)体育活动：训练幼儿走、跑、跳等基本动作的活动，提高幼儿机体的平衡性及协调性的活动。(2)表达和交往活动：经常开展木偶戏表演、听讲故事、角色游戏等活动，帮助幼儿习得新概念，扩大词汇，理解词义，掌握句法，发展幼儿的口语表达能力，使他们能正确表达自己的思想、情感和需要，促使幼儿积极地与教师、同伴相互交往。(3)绘画和艺术活动：让幼儿使用不同的材料与工具自由探索、独立创造，发展幼儿的艺术表现能力和创造力，提高他们的审美能力。(4)科学和技术活动：让幼儿在制作、创造、敲打、拼拆、修补等动手动脑的活动中，了解事物的不同属性、特征，理解事物之间的关系，获得有关科学技术方面的粗浅知识与技能。
在不同班级，幼儿教育课程内容的侧重点虽有所不同(随着年龄的增长，交往和语言活动，尤具是科学技术活动占据着越来越重要的地位),但都强调教师在实施课程的过程中，应适当选择、运用科学而又合理的方法指导幼儿开展各种活动，使幼儿在轻松愉快的气氛中学习，获得发展。
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