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巧克力对心脏有利。巧克力富含防老化剂，一块1.4盎司(1盎司约为1两)的牛奶巧克力含有400毫克防老化剂，这同一杯红酒中含有的防老化剂计量相当。黑巧克力更是富有2倍的含量，但白巧克力没有。加利福尼亚大学的戴维斯吃了2.8盎司的巧克力蛋糕，2小时后，防老化剂在血液中增加了31％。巧克力中含有的防老化剂有助于防止血管堵塞，从而防止心脏病、中风和高血压。巧克力的负作用很少。你可能担心巧克力会不会使人发胖？巧克力的主要成分是脂肪和糖，所以过量吃会胖。但巧克力并不是造成肥胖的主要 原因。瑞士人吃巧克力是我们每人的2倍，每年要吃掉22 斤，但瑞士人的肥胖率是世界最低的几个国家之一。巧克力中含有那么多脂肪，这不会造成血管堵塞，引发心脏病吗？巧克力中60％的脂肪都是饱和脂肪，一块普通的巧克力中含有8克饱和脂肪，吃巧克力时确实是把它们都吞进去了，但并没有多大害处。哈佛大学做的研究发现，每周吃三四次巧克力的女性比很少吃巧克力的女性更不易患心脏病。巧克力中的咖啡因又怎样呢？一整块黑巧克力中含有10-30毫克咖啡因，而一杯咖啡中含有100毫克的咖啡啡因，害处大不大一比较就可以得出。
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