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专家析疑：海螺在特定环境下受海洋生物毒素的影响而造成贝类中毒 日前雷州市发生数起因吃海螺，先后导致６户１１人中毒，其中一名９岁儿童抢救无效死亡的事件。通常无毒的海螺，为什么人吃了会中毒？昨天，记者为此采访了湛江市卫生防疫站副站长何广彪。 事端：三天致１１人中毒 本月７日上午，雷州市白沙镇墨城村村民林某在雷州市雷城镇城外市场购买了一种海螺，当地人称蚶蛘螺，或娘仔螺（学名叫纺纹螺，主要分布在广东等地沿海，见上图）。下午１时左右他将蚶蛘螺煮熟后，与妻子一道进食，大约过了１个小时，夫妻相继出现头晕、唇舌和四肢麻痹等症状，于当晚９时到雷州市人民医院急诊室就诊。 次日，该市陆续有人在城外、城内市场购买了蚶蛘螺回家经煮熟加工、进食后，也出现了头晕、四肢麻痹等症状。 第三天上午，住在雷州市糖烟酒公司宿舍的杨某在市场购买了蚶蛘螺，全家６人进食，出现不同程度的头晕、四肢麻痹等症状，其９岁的儿子吴某呕吐３０多次，送到医院抢救因呼吸系统麻痹而死亡，其余４人也先后发病被送医院治疗。 实验：小白鼠侧身而亡 湛江市卫生防疫站接到报告后，本月９日下午迅速派出有关技术人员赶赴雷州市进行调查处理。 当晚，有关技术人员用从市场收集的蚶蛘螺进行小白鼠试验，即将螺肉加２倍水量煮沸取滤液，供６只小白鼠作急性毒性试验，灌胃后４至２９分钟，小白鼠出现疲倦、四肢无力、步态蹒跚、旋动、跳起等，最后侧身而死亡。 根据临床表现和流行病学调查，以及对小白鼠急性毒性试验结果，诊断该宗食物中毒是因进食蚶蛘螺而引起的海洋生物毒素中毒。 中毒事件发生后，市委领导到医院看望病人，市卫生防疫站湛江立即组织人员到各市场、饮食店检查，并利用广播、电视进行宣传，避免了新的中毒病例发生。 湛江市卫生防疫站还建议当地政府采取措施，在近期内严禁当地农民采集该海域的螺食用，市场上暂时禁止出售同类螺。 祸根：海洋生物毒素 何广彪指出，海洋生物毒素种类繁多，分布较广，目前除了对河豚毒素的认识较为深刻外，对其他海洋生物毒素导致的中毒了解得还不多。 蚶蛘螺属贝类，通常无毒，但在特定的时间、特定的环境和特定的海域里，由于受海洋生物毒素的影响，如吃了含有毒素的海藻等，当毒素富集到一定的程度，虽然蚶蛘螺本身不一定死，但人了吃这种含有毒素的蚶蛘螺，就会引起中毒。不过，随着时间的推移和环境等的改变，蚶蛘螺也会将其体内的毒素排泄掉，就会变得无毒。因此，这种中毒是一种偶然现象，不必引起恐慌，但要引起重视，做好监测工作。 据悉，麻痹性贝类中毒（ＰＳＰ）是一种世界性的海洋生物毒素疾病，具有胃肠道和神经症状。当人进食受ＰＳＰ毒素污染的软体动物后，５至３０分钟即可出现症状，中型病例感到口腔周围刺麻感，进一步发展到面部和颈部麻木，重型病例产生肢端麻痹，呼吸、吞咽困难，口部阻塞感，语言困难或完全不能说话，以及脑干功能障碍，极严重病例可在２至１２小时内产生全身麻痹，呼吸衰竭而死亡。儿童的死亡明显高于成人。 最近，湛江卫生防疫站决定在雷州市举办国家级继续医学教育——常见毒物的简易检验与急救，重点讲授海洋生物毒素研究进展及其中毒防治，以提高当地的防治水平。
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