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今年饮料市场的变化速度之快让人出乎意料，同时也给饮料厂商提出了新的课题。调查结果显示，果汁饮料今夏成为最受欢迎的饮料品种，选择率超过35％；茶饮料继去年以“黑马”姿态冲击饮料市场之后，今夏它的“市场阵地”进一步扩大，成为市场的主流品种，选择率比去年提升3.8个百分点；奶类饮料也是今夏的“黑马”，去年名列第三，而今年则进一步超越碳酸饮料成为“榜眼”；碳酸饮料受“冷落”，选择率下滑6.5个百分点。
果汁饮料：今夏大赢家
今年果汁饮料的大热势头似乎早已被主流饮料厂商所洞察。可口可乐今年3月推出“酷儿”果汁，并投入巨资举行了盛大的上市发布会，显示对果汁饮料市场的重视。统一和康师傅均把市场推广重点压在果汁饮料之上，统一的鲜橙多和苹果多迎战康师傅全新包装的系列果汁饮料。汇源、华邦、太湖、都乐果汁等也在超市、货仓式商场等主渠道搭起了“战场”，大寨核桃汁更是选择在今年夏天全力杀入市场。
值得注意的是，排在第1－6位的果汁饮料品牌均为非纯果汁品牌，显示消费者对于果汁饮料的口味十分看重，虽然他们青睐纯果汁的健康元素，但却对纯果汁的口味有所非议。看来，纯果汁要进一步扩大市场，除了需要进一步培育整个果汁饮料市场外，还需要对口味进行调和，以适应消费者的需求。
茶饮料：强手割据市场
调查显示，消费者在选择饮料时最看重的因素为品牌，比例高达53.6％，比去年提升26.5个百分点，跃居第一位。口味也被重视，选择比例为32.1％，虽然比去年有所下降，但仍然是消费者最看重的因素之一。
消费者购买饮料时对品牌越来越重视，这一趋势对茶饮料市场的影响颇大，并直接导致该市场出现强手割据的局面。调查显示，消费者最喜欢的茶饮料品牌集中在几个强势品牌之上，康师傅依然名列第一，选择比例达46.4％，其中，康师傅冰红茶和冰绿茶两个品种的选择率分别为17.9％和7.1％。统一与康师傅的差距不大，选择率为35.7％，依然名列第二。有趣的是，两家对冰红茶和冰绿茶的大力推广，使得部分消费者只认冰红茶、冰绿茶，而并不刻意区分是康师傅的或是统一的。
其它品牌在统一和康师傅的挤压下，市场空间不大，较为有实力的挑战者为可口可乐阵营的岚风和阳光。一些非茶饮料厂商通过品牌延伸推出的茶饮料品牌表现并不如意。
瓶装水市场：格局依旧
今年瓶装水市场的格局与去年相比并没有明显的变化，怡宝依然是产地消费者最喜欢的瓶装水品牌，选择率为39.3％，比去年有较大幅度的提高，屈臣氏名列第二，选择率为14.3％，名列第3－5位的依次为乐百氏、农夫山泉和天与地。
与去年相比，惟一的变化是景田被踢出前5位，取而代之的是可口可乐阵营的天与地。
碳酸饮料：继续下滑
今夏饮料市场值得关注的趋势除了果汁饮料的风行之外，还应该对碳酸饮料的下滑给予重视。
去年拱手让出消费者最喜欢的饮料类型，今年则进一步滑至第四位，选择率仅为14.3％，比去年下跌6.5个百分点。
可口可乐和百事可乐仍然是碳酸饮料市场的主角，百事可乐的受欢迎程度大幅上升，今年的选择率为32.1％，缩小了与可口可乐的差距，逼近可口可乐的选择率39.3％。值得关注的是“两乐”阵营中的其它品牌均有不同程度的下滑，部分市场流向了果汁饮料和茶饮料。
这一趋势迫使“两乐”的子品牌美年达和醒目加速推出果汁口味的碳酸饮料，迎合消费者的口味新趋势。
运动功能饮料：竞争不充分
去年风头鼎盛、一度跃居最受欢迎饮料类型第四位的运动功能饮料今夏受挫，选择率下降为7.1％，比去年下降了9个百分点。
这一现象也拖累了主流运动功能饮料品牌的表现，前两年气势逼人的佳得乐自归入百事阵营后脚步有所放缓，选择率下降。刚刚邀得米卢做广告的怡冠则成为今年耀眼新星，开始为消费者所注目。
但总体而言，运动功能饮料市场目前的竞争并不充分，这一方面受制于市场尚未充分开发，另一方面，也与进入成本高昂有着密切的关系。该市场研发成本高，且面对的都是可口可乐和百事可乐这样的劲敌，使不少饮料厂商不敢贸然进驻。
调查结果显示，今夏的饮料市场在渠道建设上并无很多新的变化，但在市场推广方面则出现了新的动向，大抽奖成为最受消费者青睐的促销方式，消费者对于新品的接受程度也有所提高。饮料厂商应针对市场变化作出新的决策。
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