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国家工商局近日对北京、上海、天津、南京和合肥5城市的最新抽查报告显示，深受广大消费者喜爱的传统食品———蜜饯质量抽样合格率仅为55％，且只有10％的经销单位所抽检的样品全部合格。
这项调查是国家工商局委托国家副食品质量监督检验中心进行的。抽查结果表明，蜜饯中过量使用食品添加剂（糖精钠、苯甲酸、亚硫酸盐和着色剂）的问题严重，有的商品几种食品添加剂同时超标，卫生状况也不令人满意，而这些对消费者的健康有较大影响。
抽查显示，合肥长江批发市场华兴食品批发部经销的标称为LY牌的1000克/大包装奶梅中胭脂红含量达0.15克/公斤，是国家标准的3倍。上海康育乐购超市有限公司经销的标称为华味亨牌200克/袋装盐津条中，糖精钠含量为5.20克/公斤，是国家标准的34.7倍。12.5％的蜜饯过量使用了苯甲酸（一种防腐剂），一些企业对添加量控制不严，对半成品原料不进行检验，重复加入了苯甲酸。10％的蜜饯菌落总数超标，这是个别企业晾晒场地环境条件差所致。上海老北站农副土特产批发交易市场经销的标称为传利牌开心应子中菌落总数高达130000个/克，是国家标准的130倍。抽查显示，5％的蜜饯二氧化硫残留量超标，一些企业怕蜜饯贮藏时间长，二氧化硫含量降低，以致蜜饯褐变，因此生产时加大了亚硫酸盐的使用量。华普超市有限公司北京地安门华普分公司经销的标称为世宜嘉牌400克/盒装的北京果脯桃脯中，二氧化硫残留量高达9.62克/公斤，是国家标准的4.8倍。
目前，工商机关已责令相关经销企业立即停止销售不合格商品，并限期改正。并促使相关生产经销企业建立健全进货检查验收等制度，把好进货关，杜绝不合格产品进入流通领域。
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