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6月3日，国家质检总局公布了2002年1季度调味品质量抽查结果。此次抽样合格率为72.5％。 本次抽查的调味品主要来自北京、广东、四川、浙江、福建5个省市，包括酱、酱腌菜、豆豉、虾酱、鱼露、虾油、蚝油等品种。抽查依据国家强制性标准中涉及食品安全、健康的项目，重点对食品添加剂和微生物指标进行了检查。结果表明：合资、独资和国有企业产品抽样合格率较高，平均达到93.8％，而集体、私营企业和个体工商户的产品抽样合格率较低，仅为62.8％。存在的质量问题主要是过量使用苯甲酸和糖精钠。 此次抽查质量较差的产品及企业是：海宁市盐官方便蔬菜食品厂、山峰榨菜片北京明瑞园食品销售有限公司、明瑞园萝卜干澄海市玉蕾食品实业有限公司、玉蕾香脆菜心杭州萧山河庄蔬菜酱品有限公司、咪猫糖醋萝卜顺德市伦教镇添荣食品厂、 添荣野山椒。
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