医学试验证明“咀嚼”有利脑进化

　　医学试验证明，充分用牙齿咀嚼有利于大脑的进化。因为咀嚼能锻炼牙齿，刺激脑神经，从而使脑神经活跃，同时也帮助消化。

　　报道说，现代人拥有约1400克脑浆，可是，由于食物的多样化及加工工具等的进步，现代人反而减少了咀嚼的需要。

　　据统计，现代日本人的咀嚼次数只有弥生时代“原人”的1／6。由于经常食用较软的食物，现代日本人因下颚发育不完全等因素形成的颚关节症比较明显。