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男性与女性喜爱的食物或许不同，不过，性别似乎与脑部对饥饿与饱足的反应无关。
服务于国家机构的Angelo Del Parigi博士表示， “我们的研究目的在于了解人们选择食物的原因，以及为何有许多人会摄取过量食物。” Del Parigi博士测量了44名健康男女的脑部活性。受试者在接受脑部检测之前，必须先禁食36个小时。结果发现受试者在感到饥饿时，男性脑部内的额颞叶（frontotemporal）与paralimbic区域的活性有增加的趋势。
此外，男性与女性在感到饱足时，活性最高的脑部区域也有所不同。 若是忽略这些不同点，则男性与女性在饥饿与饱足时，其进食相关之脑部区域的活性很相似。不过，也有学者提出反驳，表示人类的进食行为非常复杂，并非区区一个简单的实验所能够表示的。
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