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日前，北京市政府决定实施“肉菜放心工程”，对外地农产品入京实行标准准入制，通过定点、认证的办法，让符合安全卫生标准的猪肉、蔬菜进入北京市场。天津作为输出地区，也推出了相应的措施，从生产到流通各环节将加大投入和监管，保证进京肉菜的质量，藉此，推动本市“放心”工程的进一步实施。 据了解，北京作为特大型消费城市，外埠肉菜占３０％至４０％，为规范流通秩序，建立新的商品化流通体系，保证食品的安全卫生，这项新制度的主要措施是，从生产源头抓起，把监督管理关口前移。即凡进入北京批发零售市场的食用农产品（主要包括猪肉、蔬菜等）其生产商必须与北京市场建立定向经营合约，明确生产基地、实行标准化生产，明确产销双方的权利、义务。其中规定，对猪肉实行“场厂挂钩”，定点屠宰厂需具备省级以上资质，同时所有进京猪肉都要有明确的品牌。对蔬菜也试行“场地挂钩”措施，入京蔬菜必须符合北京市《蔬菜安全卫生要求》，允许入市的外埠蔬菜都应携带证明或附有标签，标明产品名称、产地、批发市场、包装日期、数量、运输单位等，以保证从农田到餐桌的全程管理。 天津作为北京近邻，是北京肉类蔬菜的重要供货地区之一。此次出台的准入制，对天津的“食品放心工程”起到了一定的助推作用。据市农委负责人介绍，全市已建立一批无公害蔬菜基地和有一定规模、高标准的生猪屠宰企业，一批猪肉、蔬菜品牌得到了市场的认可。 据介绍，配合北京推行“肉菜工程”，天津将从几方面入手：一是重点启动蓟县、宝坻、宁河三个无公害基地的建设；二是完善一批农产品质量安全检测检验机构；三是建立一批农产品质量和安全标准，今后几年内，力争使本市主要农产品品种、生产、质量安全、包装、保鲜等方面的国家标准、行业标准和地方标准基本配套；四是淘汰一批高残毒农业投入品，建立农业投入品的禁用、限用制度，严格这方面的生产、经营许可和登记，及时向市场公布禁用、限用的品种。除此，还将在规范生产操作规程、认证无公害农产品、培育无公害市场和组织、推广无公害生产新技术等方面有新的突破。
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