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据中国家电协会副秘书长王蕾介绍，实际上，微波炉工作所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少。目前，微波炉泄漏的国际标准是每平方厘米不超过5毫瓦，不会对人的健康产生任何危害。
中国家用电器研究所副所长张铁雁，同时还是国家家用电器质量监督检验测试中心和国家商检局进出口家用电器认可实验室的副主任说，国家对微波炉的安全检测是非常重视的，不但采用国际通用的标准，测试方法也都保持一致，“就连消费者误操作的辐射标准都考虑到了，安全数据都在控制标准之内。”
据食品卫生监督部门检测分析，卷心菜经微波炉烹饪，维生素C的损耗率为4.76%，而传统烹饪方法导致的损耗率为19.04%。
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