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调整饮食结构可纠正贫血

http://www.enorth.com.cn  2002-09-23 16:08
 

 
 

【专题】贫血到底是怎么回事?

 
 

  尽管贫血的病因不同、预后各异,但合理的饮食在治疗过程中起着重要的作用。实践表明,有相当一部分贫血病人通过调整饮食结构,在短期内见到了纠正的效果。

  饮食高蛋白低脂肪  对一般贫血病人来说,首先应考虑给予高蛋白饮食。这可以通过食用动物的瘦肉以及肝、肾等内脏,来获得优质蛋白的补充。其次,应尽量控制脂肪的摄入量。因为脂肪可抑制人体的造血功能,高脂肪食物还可导致腹泻、消化不良、肥胖病等疾患。

  摄入丰富的维生素  饮食结构中维生素的含量丰富,对各类疾病的患者都是适宜的。就贫血病人而言,维生素B1、维生素B12、维生素C和叶酸等是至关重要的。维生素B1的补充,可以通过粮食特别是粗杂粮食物获得;维生素B12和叶酸,主要来源于动物内脏等食物;维生素C的主要来源,则是各种新鲜的蔬菜和水果。

  补充微量元素  食用含铁丰富的食物,几乎成了贫血病人的常识。值得注意的是,适量补充微量元素铜对纠正贫血也相当重要,不过人体对铜的生理需要量甚微,通过日常饮食即可满足。

 
稿源: 三九健康网   编辑: 任萍  
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