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近来，科学家又发现新的减肥方法。
补钙减肥，钙元素最先受到科学家的瞩目。其解释是：人体血钙升高后可增加一种称为降钙素的荷尔蒙分泌，而降钙素这种荷尔蒙可明显降低你的食欲，减少进餐量；另外，足量的钙特别是离子钙，在肠道里能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使脂肪随粪便排出，从而收到减肥之效。
补A、D防肥胖日本京都大学营养化学研究室教授经多年潜心研究，提出用两种维生素来控制脂肪细胞数增加进而预防肥胖的新见解。这两种维生素一种是维生素A，一种是维生素D。他通过动物试验发现，给牛喂养几乎不含维生素的饲料，五花肉就减少。不过这两种维生素只能预防肥胖，对已经发福者则无能为力。补充方法是多吃富有这两种维生素的食物，亦可选用维生素制剂。
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