据北京市工商局透露，北京日前在全国率先实行了“违规食品限期追回制度”，对市场上可能存在严重危害人体健康和安全隐患的食品，一经发现，4小时内保证其撤出市场。
据法制日报报道，“违规食品限期追回制度”是国际食品质量安全监管的通行做法。为保障流通领域食品安全，北京市在实施“食品放心工程”过程中，在全国率先实行了这一制度。
“追回”主要通过三种渠道实施，即生产经营企业自己发现所生产经营的食品质量有问题主动追回；执法部门在监督检查中发现违规食品，强制生产经营者追回；对可能存在严重危害人体健康和安全隐患的食品，实行紧急追回。
据了解，“追回制度”在试行期间即已发挥了威力。某酸奶因质量不符合国家标准，该生产企业已被强行要求从全北京市的市场上追回其产品。
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