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在媒体曝光个别企业用硫磺、烧碱等工业原料加工“鲜笋”、“干辣椒”的黑幕之后，质量监督系统立即行动对本市企业、市场进行监督检查，构筑四道防线保节日食品安全。
影响老百姓生命健康安全的伪劣假冒食品是今年质监部门两节打假的重中之重，该部门将构筑打击伪劣食品的四道防线。一是查生产、加工企业，构筑拦截伪劣食品从生产到流通的防线。切实加强对生产企业的监督检查，坚决取缔制假窝点。二是查流向，查包装，构筑拦截假冒伪劣食品到消费的防线。对批发市场食品质量进行强制检验，督促经销单位从进货渠道上堵住假冒伪劣食品。三是查加工用料和添加剂，追缴加工食品禁用化学原料的来源，完善原料监管制度，构筑起从原料到生产的防线。四是查案件，控制危害。一旦发现伪劣食品引起的中毒事件，各级各地质监部门将协同作战。
根据统一部署，各区县质量监督部门从今天开始，对辖区内生产、加工、批发、经销干菜食品、水发食品、腌制食品的企业、作坊、批发市场、集贸市场、商城等进行执法检查，凡发现有非法经营活动，坚决取缔。
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