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随着世界经济的全球化，威胁人类健康的肥胖症也在全世界各地迅速蔓延。“全球肥胖”现象正在引起世界各国医学家的高度重视。
据泛美卫生组织日前在此间公布的一份调查报告显示，在美国，三分之二的成人体重超标，三分之一的成人患肥胖症。在加拿大，一半人口体重超标，患肥胖症人口占13%。阿根廷、哥伦比亚、墨西哥、德国、芬兰、牙买加、科威特和捷克也出现了类似现象：至少50%的人口超重，15%以上的人患肥胖症。
报告说，肥胖现象最近出现了两种令人担忧的趋势：一是逐渐向青少年发展，二是由第一世界向第三世界蔓延。与20年前相比，美国的肥胖儿童数量增加了66%；在巴西，肥胖儿童人数增加了240%。在智利、墨西哥和秘鲁等国，每4个4岁到10岁的儿童中就有一个体重超标或患肥胖症。
肥胖症已被证实是人类长寿的主要障碍之一。肥胖症患者更易患心血管病、糖尿病、癌症等疾病，他们面临的死亡风险比体重正常的健康人高50%至100%。世界卫生组织已把肥胖症列为影响人类健康的10大主要威胁之一。
报告在分析“全球肥胖”的原因时说，除三分之一的肥胖者受遗传基因影响外，大部分肥胖者的出现与食品工业化、都市化和经济全球化有密切关系。报告呼吁把食品工业的卫生和健康标准列入世界贸易谈判的内容，尽早发起世界防肥胖运动。
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