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美国最大的食品制造商卡夫(KRAFT)将对其产品脂肪含量加以限制以便应对肥胖症迅速增长的问题。
这是美国持续反肥胖症斗争的一部分，也是大公司为减少食品脂肪含量而做出的最新努力。
一贯标榜比别人更大更好的美国人现在急待解决肥胖人数飞速上涨的大问题。这个问题不仅仅影响美观和健康，还涉及到商业和法律等诸多问题。
美国有一亿两千万人患有肥胖症。肥胖症已经同烟草并列成为公众健康的头号大敌。
据统计，肥胖职工的医疗费增加和生产率的下降加在一起需要美国公司多耗费120亿美元资金。
上述代价之外，公司企业还面临新增添的法律担忧。许多肥胖症患者也效仿对烟草公司的起诉做法来要求食品公司进行赔偿。
今年早些时候，曾有人起诉麦当劳的快餐中含有太多脂肪，导致食用者变胖。不过这项起诉被法庭驳回。
在面临类似法律威胁的情况下，卡夫公司作出决定今后要限制食品中脂肪含量，换句话说减少每份食品的份量。
一些汉堡连锁店也开始仿效这种做法。
向学校推销食品的做法也将被取消。实际上，美国已经在小学校园里取缔那些可以投币取货的糖果、巧克力自动售货机。
美国的卫生官员说，美国对付肥胖症的斗争才刚刚迈出第一步，今后还要从多方努力。
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