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媒体前日报道了重庆有6名用鼻检测污染的“闻臭师”。其实，南京市环保部门也有10名这样的“闻臭师”，他们的专业名称叫“嗅辨员”。
一、不明臭气催生“嗅辨员”
这10名嗅辨员全都是南京市环境监测中心站的工作人员。据该站唐副站长介绍，近几年来南京市不断出现来源不明的臭气，臭气浓度是个综合性指标，一些已经明确了臭源物质的可以用仪器检测分析，但是，在很多情况下臭源物质成分并不明确，这就需要用人的嗅觉来测定。2002年7月，南京环保部门按照国家有关标准经过严格挑选，从站内人员中选拔出了这10名专业“嗅辨员”。这10名嗅辨员平时分散在站内各部门，需要时抽调其中状态良好的6名为一组集中执行嗅辨任务。
二、入门要经过严格挑选
按照GB/T14675-93国家标准，对“嗅辨员”有严格要求：18至45岁之间，不吸烟，嗅觉器官无疾病的男性或女性，经过嗅觉测试合格者，可连续3年担任“嗅辨员”。3年后须重新确认资格。
选拔测试时，选取五条无臭无味的纸条，将其中3条的一端浸入无臭液中1厘米，另外2条浸入一种标准臭液1厘米，然后将5条浸液纸条间隔一定距离平行放置，叫被测试者嗅辨。如此更换5种不同的臭液，当被测试者能正确无误地嗅辨出5种以上的臭液时，方可担任嗅辨员。
三、工作有严格程序
嗅辨员除了不抽烟外，一般还不能使用化妆品，在执行嗅辨工作的几天前不能吃辛辣刺激性的食物，在感冒时也不能执行嗅辨任务。嗅辨员工作时不亲自到臭源现场，这是为了避免长时间处于臭气中导致嗅觉疲劳。一般是由采样员用真空瓶到现场抽取回臭气样品，经过配气、稀释、分袋，交由嗅辨员嗅辨。
按规定，嗅辨员工作时必须6人为一组同时进行，由6名嗅辨员各自独立地嗅辨臭气样品。一般实行的是“3点比较式臭袋法”：选3只无臭袋，其中2只充入无臭空气，另外1只充入按比例稀释的被测臭气样品，交由嗅辨员嗅辨，当嗅辨出臭气袋后，再逐级稀释、嗅辨。最后由技术人员综合6人的判断作出最终结论。
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