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在我国北方地区，人们习惯在大年三十和初一吃顿饺子。速冻饺子因为省去了和馅、擀皮的麻烦而受到不少人的青睐。可一些不法商贩加工的速冻饺子却实在让我们放心不下。
天津市宁河县有十几家生产速冻饺子的厂家。记者来到位于宁河县潘庄镇的兴达食品厂调查采访，发现兴达食品厂是一家小作坊，设备简陋，卫生状况极差。据该厂的一位技术员介绍，他们使用的猪肉都是杀猪时丢弃的下脚料，而且还有很多猪毛。
记者：怎么会有这么多猪毛呢？
技术员：杀猪时留下的，到我这里就费事了。
记者：这个毛能捡得干净吗？
技术员：这很麻烦，我都不愿捡。绞碎了吃不出来。
记者：吃不出来？
这些堆在地上的白菜，由于受冻，有的已经变黑发烂，菜叶上满是尘土。白菜没有经过清洗就被放进绞馅机。没有洗手的工人将绞完的肉馅和白菜进行搅拌。正在包饺子的几个工人也都说，她们没有洗手的习惯。记者发现有一位工人竟然在包饺子的同时还抽着烟。
记者：你抽烟烟灰掉到饺子里怎么办？
工人：没事，一和，照样吃。
记者随后又对宁河县其他几家速冻饺子生产厂家进行调查，发现他们的生产卫生环境也都不符合要求。
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