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美国科学家最近发表的一份研究报告表明，尽管个子大的人似乎胃口也大，但是真正影响饱腹感的是胃量的大小，而不是个子的大小。因此，在与肥胖做斗争的过程中，控制胃量的大小是一个十分重要的方面。
研究人员发现，与体重正常者相比，那些体重超重或已达到肥胖程度的人，达到饱感的进食时间较前者要长。同样，那些胃部较大的人需要吃比常人多的饭食才能产生饱感。
研究人员指出，空腹胃量的大小决定饱感产生的快慢。研究人员对134名志愿者进行了研究。在让他们饿了一晚上后，研究人员给这些志愿者吃一种流食直到其产生饱感为止。同时，研究人员通过造影技术对受试者吃流食前后的胃量进行了计算。
研究结果发现，空腹胃量能独立地影响受试者达到饱感所需的时间。这说明，如果能够控制影响胃量大小的某些因素，就能帮助肥胖者有效地减少进食量，从而达到减肥的目的。研究人员介绍说，控制胃量的措施可以是少吃多餐，也可以是利用药物控制那些能影响胃蠕动和收缩的激素以及神经。同时，改变饮食结构或改变进食习惯都是肥胖者可以用来改变胃量的办法。
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