专题：四川中医演绎“惊世之饿”
四川中医陈建民挑战绝食吉尼斯纪录已经第18天，如此高难度的挑战也遭到了种种质疑，最近关于绝食的话题也逐渐增多。且不论陈建民的绝食行为真实与否，究竟一个正常人的身体能够绝食的极限是多少，无数人热衷的节食减肥对人的身体造成多大的伤害，这恐怕是大多数人所关心的问题。
就此，记者分别采访了中、西医专家和营养专家，专家认为，一个正常人在无水喝的情况，最多能维持3、4天的生命。而且，在绝食过程中，会对肾、大脑、胃等多种器官造成伤害。即便终止绝食，那些对身体造成的伤害仍需要一个漫长的恢复期。
不吃不喝只能活4天
绝食可以维持多少天，要根据有没有喝水、绝食者的体质、绝食者的身体状况因人而定。空军总医院消化内科杨春敏博士介绍说，一般情况下，一个正常、没有疾病的人，在有水喝的状态下，可以维持生命6-7天，而在没有喝水的状态下，只能维持3-4天。
一个健康的身体，心脏要跳动、肌肉要活动、皮肤要蒸发，都需要有充足的蛋白质、脂肪、糖分来维持其正常的运转。绝食后，身体为了补充不够的热量，除了要消耗脂肪，还要“克扣”蛋白质，用以转变为葡萄糖，这样就会出现低血糖而感到头晕、冒冷汗，甚至是晕厥；在热能量不足的情况下，还会感觉有气无力，甚至虚脱。绝食中如果一点水也不喝，排泄功能还会发生问题，造成代谢功能的障碍，三四天不喝水，就有可能造成生命危险。
器官会呈慢性饥饿状
据中国医促会赵春峰讲，如果刻意节食，肌体就会处于低营养状态。长期慢性处于低营养状态势必会使脏腑本身呈慢性饥饿状。脏腑需要营养物质来维持其正常的“工作”，如果它长期“吃不饱”，或者根本就不给它吃东西，那么脏腑功能就会低下，从而容易发生各种疾病。
经常性节食，胃的消化功能会下降。胃肠经常被饥饿所困，胃酸照样分泌，而此时，又没有供给食物以让其消化，酸性就会开始对自身进行刺激，从而引发慢性胃炎，进而发生胃溃疡等疾病。
再如肾脏，它本身就是一台高速运转的“机器”，维持肾“工作”得靠足够的营养。如果一味地节食，造成营养不良，肾的功能就会下降。肾功能下降会造成周身乏力、精神不振、性欲减退，少数人还会出现双下肢不同幅度的浮肿现象。
如果大脑因节食的原因也处于慢性营养不良的状态，其神经细胞就会相对地缺血、缺养，因此，记忆力就会减退，思维能力也会下降。
恢复进食勿“冲动”
绝食后再次进食，短时间内会对食物不太适宜，因为停食过久，肠胃已经习惯了没有食物的存在，而突然有食物进入就会感到不适。因此，绝食后的再度进食，最好是少量多餐，先吃些低热量、低脂的食物，让蠕动功能“退化“的肠胃再重新“开动”起来，千万不要暴饮暴食、见到大鱼大肉“恶补”。
记者手记
别拿自己的身体开玩笑
记得大卫形如枯槁地“回来”再食人间烟火时，就曾被全世界人的吐沫给洗过“澡”，吐沫成分中最多的是“作假”。如今，中国的勇士冒着也可能“被淹”的风险，“明知山有虎偏向虎山行”，勇气着实令人佩服得很。
是作秀也好，还是有真功夫也罢，如果不成为“中国第一人”，陈建民这个名字只与一个中医有些“瓜葛”，只会在四川某个地区小范围内“流芳”，而今除了13亿的中国人，这个名字还吸引来自世界各地的眼球。
绝食是一种用生命作筹码的极限“运动”。常言道“没有金刚钻，不揽瓷器活”，不知道陈建民到底是真有这“金刚钻”还是为了什么其他的目的，或许你的目的很简单，也许只是想减肥或者体验一下冲破极限的感觉。但是，如果你和我一样只是个凡人，那还是踏踏实实的，别拿自己的身体开玩笑。
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