牛磺酸在白血球里面含量特别多。白血球攻击细菌的时候，放出次氯酸杀掉细菌。但是这次氯酸有非常强烈的毒性，因此杀掉细菌的同时也会杀掉白血球自身。白血球为了避免次氯酸的毒性影响到自己，利用牛磺酸将次氯酸变成无毒的物质。
免疫系统是由淋巴器官及分布在淋巴器官的T细胞和B细胞等免疫细胞组成。T细胞由于体力消耗和老化衰退增殖能力。添加牛磺酸后，能增强增殖力T细胞。
