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正在此间举办的第七届“中国北京国际科技产业博览会”上，中国医学专家引进了一种新的减肥理论--低脂低热不能减肥，而且对人体健康有危害。
专家透露，美国哈佛大学医学院日前完成的一项耗资一亿美金，样本量达三十万人的膳食健康研究项目结果显示：低脂有益理论并不科学，低脂低热不能减肥。
这是因为：碳水化合物在人体内消化、吸收速度较快，使胃排空时间缩短，不仅使人容易产生饥饿感而增加食量，而且过量的碳水化合物能在人体内转化为脂肪贮存，结果导致体重增加。而大量摄入糖和精制碳水化合物，可造成心脑效率和智商下降，刺激胰岛素分泌，导致血糖不稳定。
哈佛大学医学院研究员、内分泌学专家大卫•路德维格采用低碳水化合物“露卡素”进行的青少年营养瘦身项目研究也证实：食用糖和精制碳水化合物会增加体脂肪，减少营养素。专家进而提出：如果控制碳水化合物的摄入，不仅对胰岛细胞的刺激减少，胰岛素的分泌水平下降；而且可以促进脂肪消耗和分解，减少体内多余脂肪。为此，他们推出最新的低碳水化合物营养减肥法。
华盛顿大学人体营养学中心与美国国立卫生研究院投入两百五十万美元，进行的低碳水化合物“露卡素”减肥研究结果表明：它能在减少、限制对糖和淀粉摄入的同时要增补多种维生素，矿物质，氨基酸和必需脂肪酸等营养素，其效果是传统低脂低热法的两倍，并可显著降低血脂，减少心血管等疾病的风险。
据知，中国有关专家将把这一营养方法减肥引进北京。
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