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原本枯黄的竹叶，在一口注满“绿水”的大锅里煮沸后，再经过一个大水槽浸泡，竟摇身一变成了翠绿色的粽叶……如果不是亲眼所见，谁都不会相信。随着端午节的到来，用量急增的粽叶也开始大量被人“造假”。
记者目击粽叶染色全过程
一名读者近日向本报反映，在沈阳市东陵区文官村一私宅院里正在制造大量染色粽叶，然后销往市场。据他讲，由于包粽子用的竹叶都是从南方运来的，所以大量粽叶被运进该院子里时就已经枯黄了，但经过大锅煮和水槽泡的染色程序后，所有的粽叶都成了翠绿色的了。他还告诉记者，该院子里最多时有十多名工人在干活，他们干活时都戴着胶皮手套。
根据反映的情况，记者费尽周折终于在东陵区文官村的东北角找到了该窝点。该院子有100平方米左右大小，四面共有六个房间，而院子当中是一个不大的棚子，棚子下就是一口大黑锅。大黑锅的旁边是一个长两三米的水泥池，对面的房根下是一个同样长度的木制水槽。刚一进院记者就闻到了一股强烈的糯米味道，当时已近中午，院子里出出进进忙碌着五六个人，无一例外，他们每人手上都戴着一副胶皮手套。
一听是经人介绍来采购粽叶的，一名外地口音的三十岁出头的男子从一间小黑屋里走了出来：“一捆50张叶子，一包200捆，每包150块钱，买得多的话能算到一百二三。”听完该男子的报价，记者装做很大气地说：“价钱到行，反正是来给职工搞福利的，能报销……”
在与该男子看货、讨价还价、定货的过程中，记者趁机看清了给粽叶染色的全过程：干活的人先是将原本已经呈枯黄色的叶子成捆成捆地倒入大黑锅中，在锅里有些发绿的水沸腾的时候，再将叶子从里面捞出，捞出时，枯黄的叶子就已经成了深绿色，而且带着一股很强的糯米的味道。随后，再由人分着将染过色的粽叶分别倒入锅旁的水池和锅对面的水槽里，最后当叶子再被从这两个地方捞出后，就神奇地成了翠绿色。之后，染色后的粽叶就着还没有干的水分被真空包装机包成了“仁和”牌的粽叶。
记者在现场还看到了大量的标明“中国黄山仁和食品厂”生产的“仁和粽叶”的包装袋，还有大量的已经打成了捆的干燥后的染色粽叶也堆在院中。
卫生监督人员端掉染色窝点
暗访取得大量的实据后，昨天，记者会同东陵区卫生监督所的执法人员突查了这个院子，在大黑锅灶台旁的杂物堆下，执法人员发现了十多个各种各样的瓶子，细一看都是装过染料和色素的，但所有的瓶子上的标签都已经被刮掉了，根本无法辨认装的是何种物质。细心的执法人员没有放过这个重要的细节，他们根据部分没有完全被毁掉的残留标签上的化学分子式辨认出，这些瓶子里原来装的是硫酸铜和绿色色素及香精。
据执法人员介绍，现场发现的硫酸铜是化工行业所使用的着色剂，与一同被发现的绿色色素一样，是为粽叶染色用的，对人体是有害的。
在现场，地上到处可以见到随意丢弃的已被染成了绿色的一双双的线手套。对于在现场发现的近500包的成品染色粽叶，执法人员进行了封存。
神秘电话留下一连串问号
查处的过程中，记者在现场看见了大量的被随袋包装的名片，记者按名片拨通了一个叫李明文的男子的电话，电话中这个人自称是生产“仁和”牌粽叶的人，但他的厂子在抚顺，他告诉记者如果想在沈阳进货可与一个姓陈的联系，他还说姓陈的在沈阳南二还有床子。
院子里的另外一间房子里还有人，在查处的过程中，这些人也没有走，一直在观看。处理完现场后，执法人员就离开了，记者一边随执法人员离开，一边拨打陈某的电话，电话竟然通了，一听想要货，对方连忙说没货了，随后迫不及待地挂断了电话。让记者警觉的是，在短短的通话过程中，记者明显地感觉到接电话的人就在记者刚刚走出的院子里，当记者再次拨打电话时，对方的手机已经关机了。记者和执法人员再次返回院子里，可谁也不承认自己刚刚接过电话。
昨天下午，记者马不停蹄地赶到了南二市场，结果没有找到一份卖“仁和”牌粽叶的，只是在市场外面的一个地摊上发现了“仁和”牌粽叶的踪影，与院子里染出的产品一模一样。但无论记者怎样询问这粽叶的产地等信息，摊主就是不说，只说他零卖，不批发。随后，记者又返回了南二市场的大厅，好不容易从一个业主那里得到了一点实情：前几天包括他在内的很多业主都卖过“仁和”粽叶，但是现在没了，至于什么原因他却不说。
昨日，记者还将从现场取得的粽叶送到了沈阳市质监局作样品。对于染色粽叶一事，本报将继续关注。
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