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2001年日本人小林尊在12分钟内吃掉了50个热狗，今年他又向12分钟内吃51.5个热狗进军。这一壮举引发出一系列疑问，无数人热衷节食减肥认为胃小了就会瘦下来，而又有像小林尊这样的“大胃王”把自己的胃无限撑大，胃撑得过大或胃缩得过小到底会对人的身体造成多大伤害，这恐怕是大多数人所关心的问题。
就此，记者采访了中国中医研究院广安门医院消化内科的主治医师周斌博士，他认为人体的胃猛然间撑大会有很大危害，而且胃不可能无限制地扩张，“大胃王”这样的吃法只是应急状态下经过“胃容量”的训练才有可能吞下50个热狗，但是普通人切勿尝试，因为这样容易造成生命危险。
胃容量训练成就“大胃王”
周博士指出，胃是有容受性扩张的功能，没有食物的时候胃腔很小，但是这种扩张功能也是有限度的，而不是能无限扩张下去的。正常情况下，人体是一个整体，有一个饮食中枢控制人的饮食。在进食一段时间后饮食中枢会发出信号，即我们人体会有吃饱了的感觉，如果再吃下去就会觉得很撑。但是像小林尊这种情况，属于应急状态，他不存在身体机能的控制，为了赢得比赛进行训练，增大胃容量，逐渐形成一种习惯。同时进食的速度还要非常快，否则饮食中枢就会阻止他。小林尊在过去的比赛过程中，12分钟吃掉了50个热狗，也就是因为他处在一种应急状态下，排除了饮食中枢对他的干扰，才能一人吃下那么多食物。
暴饮暴食危害大
医学上讲“过食”会导致急性胃炎、胃黏膜撕裂、胃出血、胃黏膜脱垂，在胃腔压力过高或呕吐的时候还会引起贲门口的撕裂。有的患者甚至可以引起急性胃扩张。特别是一些老年人，由于其胃的蠕动能力下降，在暴饮暴食后胃的扩张加重了心脏的负担，直接对生命造成威胁。而对于那些原来就有慢性胆囊炎、慢性胆结石、胰腺炎的人会诱发其复发，这些都与过量的吃有直接的关系。周博士特别谈到大量饮酒的危害。大量酒精的摄入直接导致引发胰腺炎、胆囊炎等伤害性的疾病。
缩胃少吃对身体好吗？
相对于撑大胃来参加比赛，许多人认为节食，胃就能够变小，从而可以达到减肥的目的。经常节食，胃的消化功能会下降。胃肠经常被饥饿所困，胃酸照样分泌，而此时，又没有供给食物以让其消化，酸性就会开始对自身进行刺激，从而引发慢性胃炎，进而发生胃溃疡等疾病。
记者手记
曾经在电视上看过美国的“独立日热狗赛”，为了那丰厚的奖金，台上的选手们近乎疯狂地往嘴里塞着食物。台上人吃得难受，作为观众的我们看着更是难受，甚至心里还为他们捏一把汗，祈求不要有悲剧发生。难道身体不是自己的吗？可怜的胃为什么要忍受如此大的煎熬？如果有一天真的看到一篇关于有人吃太多东西被撑死的报道，那我也只能想到平时经常调侃的一句话——死也不做饿死鬼来解释他的壮举了。
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