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据《新科学家》杂志报道，科学家经过实验发现，仙人掌果实中的一种物质可以明显减轻醉酒后的恶心、头痛、口干和食欲不振。美国新奥尔良图兰大学的专家杰夫·维斯说：“我们的研究是要弄清引起醉酒的原因，和醉酒对人体的危害，不是鼓励人们喝更多的酒。”
维斯的研究组对55个21岁到35岁的成年青年男子做了相关试验。在他们准备饮酒的五个小时前，科学家给了一部分人从仙人掌果实中提炼出来的药物，而给另一部分人替代品。这些男子都在吃了晚饭后，自由喝酒4小时以上，酒品不限。科学家负责将酣醉的他们送回住处。两周后，再进行同样试验时，给药和给代用品的人互换一下。
科学家发现，到酒后的第二天早上，凡服用了该药物的人比只给了代用品的人，酒后的症状至少轻一半。而且科学家检查了他们肝脏的酒精反应蛋白质发现，这种蛋白质在体内的水平越高，醉酒越严重。
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