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米、面、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、白酒、饮料和儿童食品等，这些与百姓生活密切相关的食品，已成为天津市质监部门食品质量安全专项整治攻坚战中的重点目标。为了让百姓的餐桌更为洁净，市质监局还将采取以下五项措施。
狠抓源头标本兼治
对无证无照、安全卫生条件差和造假的企业、作坊等，坚决配合地方政府及有关部门予以关闭和清除；对查明属生产设备、检测仪器、人员操作等客观原因造成一般性食品质量问题的，帮助企业尽快解决和纠正，查明属主观故意等原因造成食品质量安全问题的，追究企业相关人员责任；对监督抽查和执法检查查出的食品质量安全问题和隐患，及时提出整改措施并监督整改，该停产整顿的必须责令停产整顿，对整改不彻底或停产整顿不合格的，不允许恢复生产(加工)。
加大食品质量监督和打假力度
切实解决米、面、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、白酒、饮料和儿童食品等食品质量安全方面的问题和隐患。对食品质量安全问题比较突出的城乡接合部、村镇等薄弱地区和区域还将加大监督和打假力度。
问题严重企业列入“黑名单”
对已摸清的本市1447家食品生产(加工)企业建立生产企业档案，做好动态管理和监督检验情况跟踪。将连续抽查不合格、整改不积极或整改后仍不合格、信用度低的企业列入“黑名单”；做好无生产许可证生产销售婴幼儿配方乳粉、白酒和无QS认证的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等7类食品的查处工作；对列入整治重点的食品生产(加工)企业，在今年9月份质量月期间进行一次监督检查。
落实辖区打假责任制
目前，本市1447个食品生产加工企业已分解到全市19个区县质监局的244个责任区，明确相关责任人134人。发现非法生产(加工)食品的黑窝点或企业，必须坚决做到“四彻底”：即彻底没收加工成品，彻底没收原料、半成品，彻底没收违禁物品，彻底捣毁生产(加工)设施、设备。
查办大案要案不手软
本市将集中突破涉及面广、危害严重、影响恶劣的食品质量安全大案要案。不论案件涉及什么单位、什么人，坚决依法严惩，做到“五不放过”，追根溯源，一查到底，杜绝打击不力和只重处罚而不根除假冒伪劣等问题。
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