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把消费者直接入口的冰块暴露在空气中，使之不可避免受到污染。由于存在上述疏漏，昨天，在快餐界具有较高知名度的吉野家快餐有限公司下属的石景山第二分店被列入食品卫生不合格单位的黑名单中。
据悉，在市卫生局昨天发布的第7期食品卫生不合格名单中，北京市超市发连锁股份有限公司交道口店、华润超级市场有限公司北京恩济庄分店、北京门城物美商城有限公司物美新隆分店等也因发现在餐具消毒、熟食暴露、就餐环境和佩戴健康证等方面存在问题而被列入不合格单位。
这次全市共有2783家餐饮及个体食品经营摊点受到检查，卫生监督人员重点检查了餐饮业厨房制作间、食品的储藏、进货渠道、冷荤食品加工制作及亚硝酸盐的情况。其中有103家卫生不合格的餐馆摊点受到了行政处罚，同时13户食品黑加工点被取缔。
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