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12日国务院新闻办公室在京举办的新闻发布会上公布了2002年进行的全国营养与健康综合性调查结果，结果证明，我国城市居民畜肉类及油脂消费过多，谷类消费偏低，农村地区婴儿辅食添加不合理的问题十分突出。
调查结果表明，2002年城市居民每人每日油脂消费量
由1992年的37克增加到44克，脂肪供能比达到35%，超过世界卫生组织推荐的30%的上限。城市居民谷类食物供能比仅为47%，明显低于55%-65%的合理范围。
儿童营养不良在农村地区仍然比较严重，5岁以下儿童生长迟缓率和低体重率分别为17.3%和9.3%，贫困农村分别高达29.3%和14.4%，生长迟缓率以1岁组最高，农村平均为20.9%，贫困农村则高达34.6%，说明农村地区婴儿辅食添加不合理的问题非常严重。营养知识不足的农村居民常常卖了鸡蛋给孩子买糖吃，导致营养结构不良，犯了常识性错误。
此外，奶类、豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。
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