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全省食品抽查：乳制品合格率最高高档烟酒假冒严重
白酒合格率仅为1/3
昨日，湖南省质监局公布了全省食品专项抽查通报情况：从11月5日起，该局在全省开展了食品市场专项监督抽查活动，共抽取了215家企业生产的6大类316批次样品，合格185批次，平均合格率为58.5%。质监部门提醒广大消费者，购买节日消费品要睁大眼睛。质监部门将重点加强烟、酒、槟榔等节日消费品的监管，以保证食品安全。
高档烟酒假冒品最多
“两节”快来了，烟、酒等节日消费品需求量也越来越大。然而，在此次抽查的产品中，白酒的合格率却最低，仅为33.3%，甚至有用食用酒精勾兑现象。质监部门透露，越是高档货，假冒品越多，包装得越是以假乱真。
据介绍，这些高档假冒货全部来自于大型地下黑工厂，连执法人员也难以鉴别出来。尤其是用来做礼品送人的“中华”、“芙蓉王”和“XO”洋酒的假冒现象最为突出。省质监局长孔令志举着假烟酒气愤地说，这些假烟酒，外包装跟真的一样，只有抽了喝了才知道上当受骗了。他提醒广大消费者，购买名贵烟酒一定要保留发票，消费者可凭发票投诉假冒商品，质监部门将对其进行严厉查处。
乳制品质量喜中有忧
该局对乳制品进行了近一年的专项整治，在此次抽查中，乳制品的合格率最高，高达91%。据质监部门介绍，湖南绝大部分乳制品生产企业强化了质量管理，把关比较严格，其产品质量稳定可靠。但是不法乳制品仍然存在，尤其是广大农村市场。
抽查发现，个别不法乳制品生产企业利欲熏心，无视消费者身心健康，用工业奶粉加糊精、淀粉掺杂使假，制售营养价值严重低下的产品倾销农村市场，侵害农村消费者的身心健康。
酱腌食品防腐剂超标
11月份，在株洲市一食品窝点，质监部门现场查获了添加了违规防腐剂、着色剂的1000多袋酱腌辣椒、酸豆角和榨菜。针对这一情况，质监部门随即对全省的酱腌菜进行了抽查，结果发现酱腌食品防腐剂过量情况严重，有些还添加了着色剂，仅58.5%的产品合格。
质监部门指出，防腐剂过量使用会对人的内脏功能造成损害，长期食用甚至容易引发癌变。但是由于国家暂未将盐渍菜、酱腌菜纳入生产许可范围，一些个体小企业的生产、管理、检验还没有按照市场准入的要求执行，随意性很大。为了延长保质期，不法厂家大量添加防腐剂。消费者最好尽量选择正规厂家生产的酱腌食品。
小作坊熟食小心吃
熟食是湖南人特别喜爱的一种食品，节假日销售量尤其大。然而，此次质监抽查发现，为了防腐，一些小作坊在熟食中加入过量防腐剂，为增加感官度，又大量加入发色剂，这些有害物质使得方便熟食难让人放心，在此次抽查中，合格率为63.5%。
据了解，不合格产品主要来自小企业、小作坊。由于设备简陋，不能严格按照国家标准要求组织生产。为了增加市场竞争力不惜添加大量防腐剂和发色剂来欺骗、蒙蔽消费者，细菌指数严重超标。
购槟榔请认准正规品牌
槟榔质量问题与烟酒同样严重，但又有不同之处：假冒的少，劣质的多。市场上，大品牌的仿冒品很少，可一些二线、三线品牌的槟榔非法使用添加剂的情况却十分严重。在此次抽查中，槟榔合格率为54.7%。
检测结果表明，食用槟榔不合格项主要反映在超量使用糖精钠、违禁使用防腐剂、细菌总数超标等。质监部门指出，长期食用这样的产品容易诱发肠胃疾病等。严重损害消费者身心健康。因此，专家提醒广大消费者，买槟榔最好认准正规品牌。
水产品“水分”十足
在此次抽查中，有一半的水产品不合格。有不少不法企业在水产品中掺入水、盐和泥沙，严重损害了消费者的利益。
湖南省质监局表示，对此次抽查不合格的产品，将通令全省，要求各地质监部门进行从严监管，对掺杂使假的企业，列入黑名单，各地发现黑名单上的产品，立即予以查封。同时，对外埠企业，发协查公函给当地质监部门。同时，质监部门将强化对食品源头的监管，狠抓源头污染治理，加大对小作坊式企业的监管力度，以净化市场秩序。湖南省质监局提醒消费者，发现假劣商品可拨打12365进行投诉举报。
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