|
一说到鱼皮花生或者是日本豆，让人首先想到的是脆、香，很多人都爱吃，尤其是孩子，它是用什么做的呢？吃过的人都会脱口而出，里面是花生仁，外面裹了一层面粉。
而前不久，记者和国家工商总局的调查人员在河北省武强县调查的时候发现，当地有几家食品厂是用一种叫“黑面”的面粉来做鱼皮花生和日本豆，而这种“黑面”是从生产饲料加工面粉的下脚料中提取的，里面还掺入了滑石粉和增白剂。最近，在国家工商总局的部署下，河北省有关部门对这几种劣质鱼皮花生和日本豆的生产厂家进行了查处。
记者调查：熬糖水锅内漂着苍蝇
河北武强县有十多家生产日本豆、鱼皮花生豆等各种花生豆的厂家。记者和国家工商总局的调查人员在这里调查时发现，这些食品厂不但没有挂任何牌子，而且平常生产的时候也大门紧闭。
在武强县佰利来食品厂，一走进车间，我们就看到地上放着几个锈迹斑斑的铁盘子，盘子里面是炒熟的花生米。
记者：这里苍蝇不少啊，糖水里漂的都是。
工人：用的时候要(把苍蝇)捞出来。
用“黑面”裹花生米
熬好的糖水被放到桶里用来裹面粉。记者注意到，用来裹花生米的面粉并不是厂家所说的精制白面，而是看上去颜色发黄。
随后我们又来到同乐食品厂。车间里，几个滚筒正在运转。记者发现，这种面粉的颜色同样发黄。
机器开动后，工人先往滚筒里倒入一瓢糖水，接着把“黑面”倒进滚筒，沾上糖水的花生米把“黑面”一层层裹了起来。
随后，裹足了“黑面”的花生豆被送进烤制车间烘烤。半个小时后，花生豆就烤制成型了。
“黑面”原料多用作饲料
第二天，我们再次来到同乐食品厂，恰巧碰上了前来送“黑面”的张老板。张老板说，“黑面”是从一种叫“次粉”的原料中提取的，当地一些面粉厂都在生产这种“次粉”。
按照张老板提供的线索，我们找到了亨通面粉厂。记者发现，这家厂除了生产面粉外，还出一种黄色的粉末。据厂里的郭老板介绍，这种粉末就是“次粉”，是从加工面粉的下脚料中提取的。
郭老板：这个“次粉”是出麸皮(的时候)，麸皮不直接出，又经过一次筛选以后才出来。“次粉”在我们当地来说畅销，卖得可好了。第一个是搞养殖业的，喂猪、喂鸡；其次是饲料厂；再就是当地的食品厂，小食品厂做日本豆。
|
