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原花青素的抗病毒作用巳研究了近30年，早在1997年匈牙MuCsi等(31)就曾报道过原花青素在体外可使包膜病毒失活和抑制其增殖。
1981年，匈牙利Beladi等又发现原花青素在体对可抑制单纯疱疹Ⅰ型病毒。1986年，印度Rao等发现野生刺葵、番荔枝Dichrostachys cinerea的原花青素在50、100、200和400μg/ml时均显示出对立枯丝核菌Rhizoctonia solani的抑制活性。1989年法国Aussenac等发现高梁属植物的原花青素剂量在0.1%以上时可抑制串珠镰孢Fusarium moniliforme和大斑病长蠕孢Helminthosporium turcium等致病菌的生长；剂量在0.01～0.1%时反而刺激菌丝体的生长。实验表明，该原花青素中的3～10聚体活性最强，再高则无效。
1990～1992年，英国Brownlee(35)等发现，从可可树嫩枝甲醇提取物中分离出的原花青素高聚体可抑制Witche’金雀花和可可的病原体Crinipellis perniciosa孢子的萌发。其抑菌活性随分子量增高而增高。抑菌机理可能是原花青素与真菌的大分子共价结合。
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