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近日英国食品标准署在网上公布多家著名大型企业所生产食品可能含有苏丹红(一号)的消息后，我国一些消费者纷纷询问名单所涉及企业在国内生产的食品的安全性。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所陈瑶君研究员昨天在接受记者采访时说，我国食品添加剂名录中没有苏丹红(一号)，苏丹红(一号)为我国食品生产所严禁使用。百姓对此可以完全放心。
陈瑶君研究员告诉记者，对于食品添加剂的使用，我国制定有“国标”。所有的食品生产经营，无论是中国企业还是在中国境内生产经营的外企，都必须严格执行国家标准，并接受卫生部门、质检部门、工商部门等的监管。苏丹红(一号)从没有列入过我国食品添加剂“国标”名录。多年来，在我国多部门系统的食品卫生监管中，也从来没有发现过苏丹红(一号)在食品中的使用。
据悉，“苏丹一号”型色素是一种人工合成的化学制剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这种色素常用于工业方面，比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。有实验显示，“苏丹一号”会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。由此引起了人们的关注。
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