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湖南人皆喜食辣椒，而由于“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜被发现含有“苏丹红四号”后，湖南省的辣椒食品生产企业及其相关产品遭受重创。
据湖南省食品行业联合会统计，3月10日湖南产辣椒类食品在全国市场的销售额下降了30%，3月11日下降了50%。
3月10日，湖南省工商行政管理局发出紧急通知，称发现长沙“坛坛香”调料食品有限公司生产的“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜含有“苏丹红四号”。之后，长沙市工商局立即对长沙市各大市场、商店、超市下达紧急通知，要求将该产品立即下柜，待厂方出具近期质量检测合格报告后方能销售。据介绍，该生产厂商在不知情的情况下使用了“天然复合型辣椒红色素”，使产品受到了污染。现在公司已要求全国各地经销商立即停售问题产品，召回并集中封存销毁，同时封存了尚未出厂的所有成品、半成品和原料色素。
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