本月中旬，全球著名的快餐连锁企业肯德基卷入“苏丹红风波”。事情发生以后，一些消费者认为自己的权益受到了损害，萧先生更是拿着曾经在肯德基消费新奥尔良烤鸡翅的发票告诉记者，他以此向肯德基餐厅要求退款，但是没能成功,他希望通过法律手段向肯德基索赔。
萧先生告诉记者，本月8日左右，他在西单肯德基餐厅购买了新奥尔良鸡翅食用，当时为了刮奖，他向餐厅索要了发票。肯德基卷入“苏丹红风波”后，他认为自己的权益受到了侵害，于是找出发票到餐厅要求退款，但结果却让他哭笑不得。
“当时我找到一名店长助理，提出曾经在餐厅食用新奥尔良鸡翅，要求退款。对方表示可以退款，但是要出示消费当日的食品。”萧先生对此感到颇为意外，“已经吃进肚子里的食物叫我怎么提供？”
记者看到了萧先生所开的发票，这是一张50元的定额专用发票，上面除盖有“北京肯德基有限公司财务专用章”之外，税务登记号、付款单位、经营项目和开票日期都没有进行填写。
当记者问萧先生如何证明这是在肯德基购买新奥尔良鸡翅的发票时，萧先生表示，已经发生的事情确实是事实，但是从发票上确实反映不出来。
对于萧先生发票内容不完整的问题，北京市律师协会消费者权益保护专业委员会主任邱宝昌律师认为，目前，我国大多数消费者都没有索要和保留消费凭证的习惯，肯德基餐厅也不主动将发票给顾客，这就给诉讼造成了困难。事实上，主动向消费者出具发票是经营者的义务，消费者索要发票是其权利，开出的发票不明确是经营者的过失。
如果消费者想要向肯德基索赔，需要如何进行？北京中济律师事务所的诉讼部主任温纪明律师认为，需要同时具备四个要件，即被告主观有错误，被告存在侵权行为，造成了严重的后果以及侵权行为和严重的后果之间有直接联系。
温律师进一步解释说，如果肯德基餐厅明知所售食品含有“苏丹红一号”却依然出售，则构成了第一个要件；如果消费者开具的发票中有所购食物的具体名称，则可以证明肯德基存在侵权行为；如果消费者食用含有“苏丹红一号”的食物之后到医院检查，得到医学结论证明“苏丹红一号”对其身体造成了危害，且的确是由肯德基所售含有“苏丹红一号”的食品造成的，才可以构成诉讼条件。
对此，邱宝昌律师认为，至少要证明消费者确实食用过含有“苏丹红一号”的食品，其次要有经过医学鉴定得出的结论，证明消费者身体受到损害且损害是由“苏丹红一号”造成的。一旦上述两个事实成立，在法律上就转变成“举证责任倒置”，即由肯德基给出证据，证明消费者没有来肯德基消费食用含有“苏丹红一号”的食品。
同时邱律师还指出，相对于“侵权损害赔偿之诉”，“违约责任之诉”的举证容易一些。根据我国《合同法》的规定，消费者购买了肯德基的产品，就和肯德基形成了服务合同的关系，如果产品中含对人体健康有损害的“苏丹红一号”，那就应该承担违约责任。
肯德基部分食品中发现含有“苏丹红一号”后，中国百胜餐饮集团曾向媒体表示，将严格追查相关供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任，同时就此次食品安全事件向公众致歉。但是在肯德基餐厅内，公司则是以《通知》的方式向消费者解释这一事件的。
萧先生告诉记者，在餐厅墙上的《通知》中并没有体现出肯德基方面向消费者致歉的内容，这对于直接来餐厅消费，并得知这一情况的消费者来说在心理上是难以接受的。记者在肯德基餐厅看到的情况也与萧先生所说的一致，尽管《通知》中详细地解释了事情的始末，但是并未提及致歉的内容。
就萧先生所提出的想要求肯德基方面退款的事宜，记者多次电话联系总部在上海的中国百胜餐饮集团有关部门人员，但是未果。
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