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记者25日从北京市卫生局了解到，北京京都建国餐饮管理有限公司、北京广汇加美快餐有限责任公司因生产的快餐中含有致病性微生物造成两起百人以上细菌性食物中毒，卫生监督机构已对这两家企业作出罚款和吊销卫生许可证的行政处罚。
据分析，今年第一季度发生的两起百人以上的食物中毒，中毒原因主要是食品送餐企业食品卫生管理不到位，如北京广汇加美快餐有限责任公司在加工过程中并没有将各项要求落到实处。该公司工作人员在未对手进行清洗、消毒的情况下直接用手接触半成品食品。北京京都建国餐饮管理有限公司在加工过程中容器生熟不分、存在过期食品、食品加工人员手上有冻裂伤等发生食物中毒的隐患。
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