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19日起，北京宣武工商分局将把熟肉制品、非发酵豆制品等七类食品纳入一级监管范畴，在全区59个百米以上的经营单位试点推行。
宣武工商分局表示，一旦所经营的商品中出现监管范围内的不合格食品，销售企业将受到工商部门最高至五千元的处罚。
宣武工商分局日前将流通领域种类繁多的各类食品通过评价、分析，然后分为37大类、75亚类共计97类食品，再分别列入一级监控食品、二级监控食品、三级监控食品三个级别，并在天桥工商所试点推行。
天桥工商所副所长刘玉岭介绍，首批列入一级监控范围的包括熟肉制品、食用菌罐头、蜜饯果脯、干菜、干果、酱腌菜、非发酵豆制品等七类，其他被监控的食品如果被市工商局预警，也可随时被调节至一级监控食品。
工商总局以及质检、卫生、农业等其他部门对流通领域食品监测、检测结果的分析也会被作为监控级别调高的依据。
北京市工商局消保处处长曹中生昨天下午接受记者采访时肯定了这一做法并表示，“试点一旦成功，市工商局将在全市范围内进行推广。
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食品监控分为三级
一级监控食品：被市工商局预警的食品；合格率在60%以下的食品；占全部下架食品总量20%以上的食品；投诉10次以上或引起群体投诉的食品；重大突出食品安全事件中涉及的食品。
二级监控食品：合格率在60%以上、80%以下的食品；占全部下架食品总量的20%以下、3%以上的食品；投诉3次以上的食品。
三级监控食品：合格率在80%以上的食品；占全部下架食品总量的3%以下的食品。
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