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一项全国营养调查显示，因为营养摄入不足，在我国贫困农村，5岁以下儿童生长迟缓率高达29.3%。“这个数字意味着这些地区在20年后，正常的劳动力可能会很少。儿童营养缺失的后果将不可弥补。”在今天开幕的首届中国公众营养国际论坛上，国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬说。
据于小冬透露，我国公众营养改善工作有望被纳入国家规划。同时，记者了解到，在我国，因为营养摄入不足和失衡而导致的相关性疾病已成为降低劳动力能力和导致死亡的重要原因。
北京大学生育健康研究所所长李竹说，从已知数据上看，由于育龄妇女的叶酸缺乏，我国已成为世界上婴儿神经管畸形最高发国家，每年出现10万病例，而美国只有3000例。另有资料显示，2002年与1991年相比，我国18岁及以上居民高血压患病率上升了31%，患病人数增加了7000多万人，达到1.6亿。
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