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星巴克问题月饼曝光后，北京美大星巴克咖啡有限公司发来声明：星巴克月饼的细菌含量指标不会对消费者的健康和人身安全构成任何损害。
北京美大星巴克咖啡有限公司代理总裁王朝龙表示， 2005年8月11日，国家食品质量监督检验中心在天津国际大厦店对星巴克月饼进行了随机抽样检查。检验报告显示，星巴克月饼的细菌含量指标不会对消费者的健康和人身安全构成任何损害。星巴克向消费者保证其使用的月饼生产厂家持有HACCP和ISO9001认证。
据了解，国家质检总局质量监督司司长邬建平在9月6日透露，天津星巴克月饼被发现细菌超标，原因是由于其委托二流月饼生产企业进行月饼生产。
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